Místostarostka Prahy 6 Mariana Čapková diskutovala s ministrem zdravotnictví Adamem Vojtěchem o dalším rozvoji moderního školního stravování a zkušenostech z praxe městské části.
ministr Adam Vojtěch diskutuje s místostarostkou Prahy 6 Marianou Čapkovou v MŠ ParléřovaSetkání se uskutečnilo v prostorách Mateřské školy Parléřova, kde měl ministr zdravotnictví možnost seznámit se s fungováním školní jídelny a ochutnat připravované pokrmy. Diskuse se zaměřila na téma nové stravovací vyhlášky a na praktické zkušenosti škol a jídelen s jejím zaváděním.
Městská část Praha 6 se tématu zdravé výživy věnuje systematicky a dlouhodobě, čímž potvrzuje svou roli inovátora v této oblasti. Tradicí se staly například projekty, které do školních jídelen přivádějí špičkové kuchaře, aby pomáhali s modernizací receptur a motivovali personál i strávníky.
„Praha 6 je dlouhodobě tahounem v oblasti zdravé výživy a kvalita školních obědů je pro nás prioritou. Máme za sebou řadu úspěšných projektů, včetně zapojení slavných kuchařů přímo do provozu našich jídelen, což pomohlo ukázat, že i ve školním prostředí lze vařit moderně, chutně a zdravě,“ říká místostarostka Prahy 6 Mariana Čapková.
Novela vyhlášky, která platí od září 2025, zavedla systémové změny v prevenci dětské obezity a upravila nutriční složení pokrmů ve školním stravování. V současnosti je předmětem kritiky. Podle iniciativy Ministr zdraví nejsou tyto výhrady založeny na odborných argumentech, ale na zájmech části potravinářského sektoru. Výzvy za zachování novely vyhlášky o školním stravování uvádějí, že školní stravování by mělo být regulováno s ohledem na zdravotní hlediska bez vlivu komerčních zájmů. Novelu považují za systémový nástroj prevence dětské obezity a upozorňují, že její zrušení by mohlo mít negativní dopad na zdraví dětí. Ministr zdraví připravil výzvu za zachování novely vyhlášky, ke které se mohou připojit odborné organizace, školky, školy, lékaři, experti. Výzvu již podepsalo více než 200 signatářů.
K situaci ohledně diskutované stravovací vyhlášky se během návštěvy Mateřské školy Parléřova vyjádřil ministr zdravotnictví Adam Vojtěch: „Nová vyhláška má správně nastavené cíle v oblasti prevence a kvality školního stravování. Zaměřuje se na vyšší podíl čerstvých surovin a omezení nadměrného množství cukru, soli a průmyslově zpracovaných potravin. V další fázi je však nezbytné vést odbornou debatu se zástupci školních jídelen, odborníky na výživu a dalšími relevantními aktéry o její praktické realizaci. Cílem je zajistit, aby byla vyhláška v praxi funkční, realizovatelná v různých typech školních zařízení a skutečně vedla ke zlepšení stravovacích návyků dětí.“
Ministerstvo zdravotnictví v současnosti koordinuje odbornou diskuzi nad praktickou aplikací vyhlášky a sbírá podněty od zástupců školních jídelen, odborníků na výživu i dalších relevantních aktérů. Cílem je vyhodnotit zkušenosti z praxe a případně upravit metodické postupy tak, aby byla vyhláška dlouhodobě funkční a realizovatelná v různých typech školských zařízení.
Návštěva MŠ Parléřova měla ukázat, jak lze principy moderního školního stravování úspěšně uplatňovat v každodenní praxi. Součástí programu byla diskuze s vedením školky i zástupci jídelny. Ti představili konkrétní postupy, které dětem pomáhají osvojit si zdravé stravovací návyky.
Cílem společné aktivity je otevřít debatu s předsedou vlády a členy kabinetu, aby umožnili implementaci novely vyhlášky a postavili se za ochranu dětského zdraví. Tato iniciativa se opírá o širokou odbornou shodu, kterou vyjádřila například Stomatologická komora, Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost nebo Společnost pro preventivní kardiologii.
