Kurz Základy kvašení + fermentované nápoje

Praktický kurz základů kvašení zeleniny a fermentovaných nápojů.

Hlavní foto

Vysvětlíme si principy, založíme vlastní fermenty, probereme nejčastější problémy a jak jim přecházet a bude prostor i na otázky a odpovědi.

V první části se zaměříme se na zeleninu a proces mléčného kvašení. Budeme pracovat se sezónní zeleninou, řepou, hořčicí, česnekem a kořením. V druhé části si projdeme přípravu fermentovaných nápojů jako kombucha, vodní kefír nebo divoké limonády. 

Vedle know-how si domů si odnesete vlastnoručně založené fermenty. 
 
Určené pro začátečníky a všechny věkové kategorie. 
 
Cena kurzu je 1800 Kč.
 
Je potřeba se dopředu přihlásit přes  forms.gle